Récolte d'automne (2)

Après les potirons, nous avons cueilli les coings, et ramassé les noix. Sur la photo, vous ne voyez qu'un échantillon, car nous avons cueilli 4 cageots de coings et autant de noix.

Cet après-midi, au programme, gelée de coings. Comme j'ai régulièrement des soucis avec la gelée de coings, cette année j'ai fait ma gelée avec du vitpris (chut, ne le dites pas, les puristes n'aiment pas ça). En tout cas, elle est très réussie...
Demain, je vais essayer la confiture de coings. Ma soeur a testé, et a trouvé ça très bon.

Confiture de coings :
Pelez et coupez en quartiers les coings, et supprimez les pépins jusqu'à obtention d'1kg de fruits préparés. Mettre les quartiers à cuire, juste recouverts d'eau.  Lorsqu'ils sont bien tendres, ajoutez 1kg de sucre et poursuivre la cuisson sur feu modéré pendant 1 heure.

Comments

[betty-calimero]

simplicité, charme, élégance, un blog nature à croquer ! ! !
continue!

[Florence]

Merci

[loralie]

j'ai pas de coings mais alors des noix.....tellement que je cauchemarde. ben vi l'arbre de mon voisin perd ces noix...mais chez moi. et il est énorme son arbre. :0056:ça y'est  j'ai fait jacko...mais sais pas quand je le met sur le blog. on verra.  :0010: :0010:

[Florence]

Oui, je veux voir jacko

[christophespb]

Aiie aiie aiie Tiflo,
Je n aime pas les coings, mais dieu sait combien de tartines avec leur confiture ma mamie m a fait manger enfant....lol
Par contre, je te pique quelques noix, miam !
Bonne journee, Christophe. 

[Florence]

Je vais te dire un truc ... moi non plus, je n'aime pas les coings,Par contre, le reste de la famille adore

[namuelle]

Ah si j'avais des coings !...Ce panier est très joli, la mise en forme pour la photo est ravissante...quelle chance tu as de préparer de telles bonnes choses !.Je vais mettre sur mon blog une recette provençale pour les coings, elle est pour toi, enfin si cela t'intéresse !.Bonne tambouille !

[Florence]

Bien sûr que ça m'intéresse, je vais voir de suite