Tiramisu au speculoos

Voici une recette pour la gourmande que je suis, et qui plaira à tous les amateurs de speculoos.

Ingrédients :
500g de mascarpone
4 oeufs
1 paquet de speculoos
80g de cassonade
du café froid et fort
un peu de cacao en poudre
amaretto (facultatif)
Ces proportions permettent de remplir un grand plat retangulaire, pour faire un dessert pour 8 à 10 personnes.



Recette :
Mélanger le mascarpone avec la cassonade et y ajouter ensuite les jaunes d'oeufs.
Monter les blancs en neige, et les incorporer délicatement au mélange précédent.
Mélanger un peu d'alcool au café, et trempez les speculoos.
Tapisser le fond d'un plat de speculoos trempés,
recouvrir du mélange au mascarpone,
remettre une couche de speculoos trempés,
et finir par une couche de mélange au mascarpone.
Recouvrir de cacao, et placer au réfrigérateur pendant 24 heures.

J'utilise les speculoos de la marque Lotus, qui se tiennent mieux, et je ne mets pas d'amaretto (question de goût).
Attention de ne pas trop tremper les speculoos, qui seraient alors trop mou.


C'est un dessert très frais, qui se prépare la veille, très rapide à réaliser, et qui plait beaucoup à mes invités en général.
Pour ma part, j'adore les speculoos, donc forcément ...

Comments

[Farfouille]

Miam, ça a l'air bigrement bon !!!

[Tiflo]

Oui, c'est très bon 

[burgos]

Hum! je sens qu'un de ces jours, je vais faire la recette du tiramisu,j'adore faire la pâtisserie. Il y a une raison: Maman était pâtissière dans sa jeunesse. " annecdote:" Elle vendait entre autres des madeleines appelées: Délicieuses, comme le  nom de la pâtisserie: " La délicieuse ". gràce aux madeleines qu'elle envoyait dans tout le département, sa situation financière s'est améliorée aussi, elle s'était promis que le jour où elle aurait une fille, elle l'appelerai :Madeleine. C'est le prénom de ma seconde soeur.Bisous. Anne-Marie

[Tiflo]

N'hésite pas, il est délicieux 

[Domiedu30]

Moi qui suis une gourmande invétérée, il me ferait bien plaisir ton tiramisu...hum !!Bon appétit !

[Tiflo]

Alors, essaie la recette, tu seras conquise 

[valeriev]

je suis du nord mais je n'aime pas les spéculoos, je trouve ça beaucoup trop sucré mais le tiramitsu j'adore !!

[Tiflo]

Je n'aime pas non plus les desserts trop sucrés, et celui-ci est parfait à mon goût 

[liza]

Hum! Hum !Merci pour la mise en forme des papilles LIZAGRECE